家乡特色风味的腊肉炒豆丝

家乡特色风味的腊肉炒豆丝的简介：

一年一度的春节即将到来，每次春节回家豆爸最特别想念豆丝的味道，加点腊肉炒炒更美味。现在市面上又开始有豆丝买了，新鲜出锅的豆丝包点咸菜可沾点糖，可以直接吃，搭配点配菜炒一炒又是另一翻风味。现在身处异地，找不到新鲜的豆丝，想念时可以用干豆丝替代，味道虽不如新鲜的好吃，但依然美味

家乡特色风味的腊肉炒豆丝的用料：

家乡特色风味的腊肉炒豆丝的家常做法，怎么做家乡特色风味的腊肉炒豆丝好吃

心食神小贴士：

一、干豆丝要用冷水泡，不用热水泡，热水泡过后，豆丝太软，吃起来没嚼劲
二、油量不能过少，过少容易黏锅
三、翻炒时，动作要轻和快，目的是炒出来的豆丝根根分开，不会在炒的过程中断裂或黏在一起。