杂蔬炒很讨好,一盘菜里有好几种蔬菜,吃起来口感也有变化,炒的香喷喷的,即使不搭肉也会很下饭。
葱姜切末,所以蔬菜切丝。坐锅热油,爆香葱姜,放入杏鲍菇和胡萝卜丝,翻炒至软。
放入洋葱丝,翻炒至软。
放一点点盐调味,放一点点生抽和蚝油提鲜,还可以放点黑胡椒增香。最后放入青椒丝翻炒,出锅淋香油。
by 心食神
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