香辣疙瘩丝的用料:
香辣疙瘩丝的家常做法,怎么做香辣疙瘩丝好吃
将辣椒面、大葱、姜和大蒜,以及鸡精,花椒粒食盐放入容器中

锅里热油

油热后,将滚油倒入容器里,制成熊宝记秘制辣椒油

疙瘩切细丝

加入蒜末

加入熊宝记秘制辣椒油

加入酱油

加入香醋

加入白糖

将所有材料混合均匀即可,腌制一夜味道更棒

心食神小贴士:
一、疙瘩丝切得越细越入味
二、疙瘩使用食盐水腌制一个月以上的,很咸,吃的时候可以事先用清水浸泡一下
三、没有秘制辣椒油,普通的也可以
四、酱油和香醋的量一没过疙瘩丝的四分之三为宜
五、白糖一定要加,很提鲜味
六、一次可以稍微多拌一下,放在冰箱冷藏即可