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芹菜培根炒干丝

芹菜培根炒干丝的简介:

一种家常菜小炒,芹菜对预防高血压、动脉硬化等十分有益,加入培根切片,更添味鲜色美

芹菜培根炒干丝的用料:

芹菜培根炒干丝的家常做法,怎么做芹菜培根炒干丝好吃

  1. 香干洗干净切丝,培根切片,红辣椒切断待用。芹菜叶子去掉,切段洗干净。

    芹菜培根炒干丝的做法步骤1
  2. 炒锅注油烧热,将培根翻煎至焦黄

    芹菜培根炒干丝的做法步骤2
  3. 放姜蒜及红辣椒爆香后先放芹菜翻炒一下,再放入香干丝翻炒,加料酒、酱油翻炒至熟,出锅时放盐、胡椒粉、蚝油、芝麻油还有鸡精调味即可。

    芹菜培根炒干丝的做法步骤3

心食神小贴士:

一、芹菜不易熟,有的人习惯先把芹菜用开水焯一下再炒,但芹菜的很多营养可能就流失了,所以可直接下锅炒,切细点炒就好啦。             
二、培根具有健脾、开胃、祛寒、消食等功效;煎后的培根肉入口即酥,具有特殊的咸香与熏烤香味,非常诱人
三、胡椒粉是比较好的调味品,能促消化,增进食欲,健脾胃
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