虽然豆丝+腊肉是铁一般存在的菜肴公式,但是我家现在只有腊肠,两样食材唾手可得,方便快捷成为我们上班族的最爱!买的干豆丝经过泡发,然后和腊肠一起炒,大蒜也要狠狠放,绝搭的美味就此产生!
干豆丝热水泡30分钟,大蒜叶洗净切段。
腊肠上汽蒸10分钟,放凉切成薄片。
不粘锅烧热后内放少许油,将腊肠片放里炒一会,再倒入沥干的豆丝翻炒。
加入盐、生抽调味,炒炒炒如果此时太干,可以边炒边少量多次加点凉开水。
加入大蒜叶段,不断翻炒.
起锅前撒点味精炒一炒,然后装盘。很快就好了!
by 心食神
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