锅中倒入几滴，先将蒜苔、青椒葱末和蒜泥炒香，放一点点盐，盛出来备用。
锅中倒入几滴油，放入牛肉末，一点点盐，炒的干一点后放入番茄酱（多一些）。然后再放入刚才已炒好的蒜苔。
加水半碗，依次放入糖半勺、盐（酌量）、生抽两勺、胡椒粉（个人喜好酌量放入）、还有最关键的香叶两片。
改中火熬制25分钟左右。最后放入芝士两片。
盛出备用。香喷喷的意大利面酱~~
面和好，饧3小时，然将面切成豌豆大的面粒儿，用拇指在案板上搓面疙瘩，俗称茨一子。
大火将水烧开，放入面疙瘩，点上四滚儿就差不多了。
煮好后的面疙瘩，非常筋道~~放入酱汁，就可以享用啦~~！
