番茄鸡柳

鸡脯肉切直径约0.5-1厘米长约2厘米的长条

黄瓜去瓤切条，大小长短与鸡柳差不多。

锅内放适量油，等油热了把切好的鸡柳倒入，用铲子翻炒至八成熟。

放入黄瓜条一起翻炒一下。

然后倒番茄酱，量以能包裹鸡柳和黄瓜条为适中。加入盐适量。

因为番茄酱有水分比较稀，用小火靠一下锅里番茄酱的水分，使其能够粘稠一些。靠个三四分钟，其间用铲子翻一翻。但千万别靠的太干，小心锅胡掉。等到锅里的番茄汁粘稠但仍可流动时，就可以出锅了。