鸡胸炖土豆

鸡胸肉切成1厘米见方的块

土豆、红椒切块，香葱切段，蒜姜切片备用

炒锅烧热，加入蒜片姜片爆香

放入鸡肉块翻炒几个，烹入料酒

加入冰糖，老抽炒至鸡肉变色

添入开水，放入土豆块，烧10--15分钟至土豆软烂，加盐适量

加入黑胡椒粉，煮至汤水粘稠

放进红椒块，翻炒几下

最后放入香葱段，即可出锅