宫保鸡丁

宫保鸡丁的简介：

以前学校门口的小饭店的招牌菜，回来自己琢磨了做的

宫保鸡丁的用料：

宫保鸡丁的家常做法，怎么做宫保鸡丁好吃

土豆切丁用水泡着
胡萝卜青椒切丁
胡萝卜和土豆不容易炒熟，我就先炒了水
鸡脯肉切丁，加料酒少许盐糖胡椒粉腌制一会儿，我家没有水淀粉了，加点水淀粉的话鸡肉会炒的嫩一点
油锅下姜丝爆香，在转小火把豆瓣酱炒香
加入鸡丁炒至七分熟
加入焯好的土豆和胡萝卜翻炒
出锅前加入青椒，有水淀粉的话用水淀粉沟个芡，卖相就更好了
出锅咯

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