西兰花凉拌鸡丝

西兰花凉拌鸡丝的简介：

清爽的凉菜在夏天吃最好，吃着清爽，做的时候也不容易满头大汗

西兰花凉拌鸡丝的用料：

西兰花凉拌鸡丝的家常做法，怎么做西兰花凉拌鸡丝好吃

鸡脯肉加一些料酒、盐煮熟，为减少煮的时间也可以对剖一下
将煮熟的鸡肉晾凉后用手撕成条状，粗细随意
西兰花洗净后切小块，用水煮熟后凉水冲凉
把鸡丝、西兰花放入大碗里，倒入凉拌酱油和少许醋拌均匀，放入沙拉酱即可

心食神小贴士：

一、鸡脯肉煮的时候一定要煮透，这样撕成丝就比较容易
二、西兰花可以用芹菜、生菜、香菜等凉拌菜代替
三、用鸡腿肉当然更好咯，会比鸡胸嫩

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