猪排骨烩酸菜白

备料

色拉油200g入锅，油热后，猪肥肉切片，入锅煸炒，变色后放入葱姜蒜，盐，酱油调味，翻炒

把猪排放入锅内，翻炒，待变色，加适量水，没过猪排，大火煮开，转小火炖煮

中间加一次水，待第二次加水，时放入土豆，酸菜，大火烩

水收干，出锅