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酱黄豆韩式小菜

酱黄豆韩式小菜的简介:

在学校旁边的韩国店第一次吃到,可能放了很多老抽和糖,豆子黒乎乎的,但是吃着感觉很棒。每次都让添小菜,然后老板每次都添10粒左右-_-!

酱黄豆韩式小菜的用料:

酱黄豆韩式小菜的家常做法,怎么做酱黄豆韩式小菜好吃

  1. 黄豆泡开

    酱黄豆-韩式小菜的做法步骤1
  2. 黄豆下锅,放水,基本没过黄豆就可以。大火煮开,转中火

    酱黄豆-韩式小菜的做法步骤2
  3. 切蒜末

    酱黄豆-韩式小菜的做法步骤3
  4. 加酱油,糖,油和蒜末,转小火继续煮

    酱黄豆-韩式小菜的做法步骤4
  5. 水蒸发的差不多的时候,开锅盖用锅铲慢慢翻,直到豆子颜色转深。小心粘锅!

    酱黄豆-韩式小菜的做法步骤5
  6. 出锅。零食佐粥皆可~

    酱黄豆-韩式小菜的做法步骤6

心食神小贴士:

一、酱油和糖份量根据自己喜欢的咸淡口味调整
二、喜欢吃烂一点的豆子,就多加水,煮就一些;喜欢吃的硬一些的,就把锅盖打开,让水分蒸发的快一些
三、最后翻炒的时候,时间越长,豆子越干,味道越重,根据自己喜好控制,小心粘锅
四、还可以加白芝麻,风味更加
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