鱿鱼盖浇饭

把鱿鱼内脏抠出来

把里面的软骨轻轻抽出来

手上沾点盐可以轻松把皮剥掉
把鱿鱼肉切成0.2cm厚的鱿鱼圈

鱿鱼吸盘在流水中清洗干净

把洋葱，青椒，大葱，青辣椒切成手指大小

把鱿鱼身体切成0.5cm厚的环状
腿切成长度为4～5cm

把调料搅拌均匀

锅热了后放食用油
洋葱、青椒、大葱青辣椒用大火炒1分钟

再把鱿鱼和调料放入炒1分30秒

香油搅拌后饭上，撒上一些芝麻