电饭煲红烩土豆盖浇饭

将土豆切块洗掉淀粉

电饭煲里水煮开，放入土豆，煮到七成熟捞出

电饭煲烧干水，倒入油烧热，放入豆瓣酱，芝麻炒香

然后加点水煮开，放番茄酱，依次放入鸡精，盐，糖，搅匀，煮开一会儿。

将土豆倒入酱汁中，煮烂

将生菜放进去烫一下，淀粉勾芡，撒上葱花

盛好米饭，将土豆盖在米饭，大功告成