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三鲜焖子

三鲜焖子的做法

三鲜焖子的简介:

大连必点菜,喜欢!

三鲜焖子的用料:

焖子1斤
鱿鱼一条
大虾10只
蛏子10个
扇贝10个

三鲜焖子的家常做法,怎么做三鲜焖子好吃

  1. 鱿鱼切花,切成4乘6厘米大小。鱿鱼须切条。大虾剝壳背部切花去黑线,蛏子和扇贝取出。

  2. 锅烧热水,开后把海鲜下锅,加少许盐,30秒捞出备用。

  3. 焖子切小块,锅下油,倒入焖子煎成金黄色,中火为好,大火容易糊。葱姜蒜末和海鲜翻炒。

  4. 倒入一勺蚝油,少许盐,味精,少许糖,出锅。芝麻酱倒少许水拌匀加入少许海鲜酱淋到出盘的三鲜焖子上。

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