首页
菜谱
食材
菜单

家常魔芋焖鸡

家常魔芋焖鸡的简介:

肉食动物看过来,很少上鸡肉。其实小美是在等一个机会,做大盘鸡的。大盘鸡小美需要馕、面条、新鲜的鸡肉、土豆。今天这个不是大盘鸡,缺了小美一直想要的馕,就改方案了,放的魔芋在里面。其实配菜可以自己随便添加的,像藕片、莴笋、芹菜、土豆、年糕等等。个人比较爱吃魔芋,这个搭配真的太棒。关注美食微信号meishi0123每天与大家分享不同菜品的做法,或者QQ:694755640空间也可查看。QQ群:234018580厨友们我们多多交流,在烹饪上有什么问题我们互相讨论。

家常魔芋焖鸡的用料:

家常魔芋焖鸡的家常做法,怎么做家常魔芋焖鸡好吃

  1. 把鸡肉在沸水里面过一遍,捞出备用。

    家常魔芋焖鸡的做法步骤1
  2. 魔芋切条、姜切片,蒜用整瓣的,去皮待用。另外我准备了些胡萝卜用于调色。

    家常魔芋焖鸡的做法步骤2
  3. 热锅热油,放入鸡肉、八角、桂皮、姜片料酒翻炒2分钟左右,再加入老抽和生抽翻炒1分钟。

    家常魔芋焖鸡的做法步骤3
  4. 加与鸡肉齐平的水,盖上锅盖,水沸腾之后转中小火焖45分钟(如果火没有用对,45分钟水肯定会干,中途要随时注意锅中情况,以防水提前烧干)。

    家常魔芋焖鸡的做法步骤4
  5. 45分钟以后,加入切好的魔芋并加盐转大火收汁,吃辣椒的把干辣椒的与魔芋一同放入,不吃的辣椒请忽略。

    家常魔芋焖鸡的做法步骤5
  6. 收汁到快干时,加入胡萝卜条混合均匀,

    家常魔芋焖鸡的做法步骤6
  7. 大火收汁到自己喜欢的程度即可。

    家常魔芋焖鸡的做法步骤7
  8. 成品欣赏

    家常魔芋焖鸡的做法步骤8
  9. 成品欣赏

    家常魔芋焖鸡的做法步骤9
  10. 成品欣赏

    家常魔芋焖鸡的做法步骤10

心食神小贴士:

关注美食微信号 meishi0123每天与大家分享不同菜品的做法,或者QQ: 694755640 空间也可查看。QQ群:234018580厨友们我们多多交流,在烹饪上有什么问题我们互相讨论。
一、 家里有香菜的建议在肉上放香菜,我这个是没香菜,将就用葱。
二、 焖45分钟,鸡肉很软烂了,混合的时候动作要温柔,不然就骨肉分离了!!!
三、 鸡内脏,鸡胗、鸡心之类的与鸡肉一同放入,鸡肝与魔芋一同放入。
四、 家里最常见的是加土豆,土豆放入时间是鸡肉焖30分钟以后放入土豆,再焖至土豆成熟鸡肉也差不多成熟了。加土豆的亲,后面的步骤接第5步。
请忽略我装鸡肉的容器,家里实在找不到大盘子。
你可能喜欢的