荠菜馄饨

荠菜择洗干净，一丁点儿黄叶都不要，然后切成碎末

五花肉剁馅，放好调料后再加入荠菜末

每个馄饨的馅料大概跟饺子差不多，太少不好吃，太多就容易爆肚了

把馄饨皮的封口处抹点水，然后对折，再把两头捏紧，看上去有点儿像官帽

水开以后下馄饨，再次沸腾后加少许凉水，等第三次水开就好了

碗里放少许生抽、香油、烫熟的豌豆尖，再来几个荠菜馄饨就齐活啦