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香菇玉米大蝦元宝饺子(馄饨)

香菇玉米大蝦元宝饺子(馄饨)的用料:

香菇玉米大蝦元宝饺子(馄饨)的家常做法,怎么做香菇玉米大蝦元宝饺子(馄饨)好吃

  1. 購買餃子皮/餛飩皮。

    香菇玉米大蝦元宝饺子(馄饨)的做法步骤1
  2. 清洗香菇,切丁。

    香菇玉米大蝦元宝饺子(馄饨)的做法步骤2
  3. 清洗玉米

    香菇玉米大蝦元宝饺子(馄饨)的做法步骤3
  4. 蝦仁浸泡清水解凍。(新鮮蝦仁沖水清洗即可~可忽略此步驟)

    香菇玉米大蝦元宝饺子(馄饨)的做法步骤4
  5. 將蝦仁切成丁。

    香菇玉米大蝦元宝饺子(馄饨)的做法步骤5
  6. 將材料裝入一個大碗。

    香菇玉米大蝦元宝饺子(馄饨)的做法步骤6
  7. 加入自己喜歡的調料(也可以參考我的哈)

    香菇玉米大蝦元宝饺子(馄饨)的做法步骤7
  8. 攪拌均勻。

    香菇玉米大蝦元宝饺子(馄饨)的做法步骤8
  9. 在工作台上或砧板上撒上少量麵粉防治黏皮,同時準備好勺材料的工具。(個人推薦勺子)

    香菇玉米大蝦元宝饺子(馄饨)的做法步骤9
  10. 取適量餡料放於麵皮的中央。

    香菇玉米大蝦元宝饺子(馄饨)的做法步骤10
  11. 邊上沾取少量水將其捏緊。(要是捏不緊煮的時候皮破了的話味道就沒有那麼好了喔)

    香菇玉米大蝦元宝饺子(馄饨)的做法步骤11
  12. 將麵皮翻起~兩個角向內折~左角上沾取少量水。

    香菇玉米大蝦元宝饺子(馄饨)的做法步骤12
  13. 把你的小餃子/小餛飩黏合。

    香菇玉米大蝦元宝饺子(馄饨)的做法步骤13
  14. 有興趣的話可以嘗試包一些花樣形狀~當然難度也比較高~不建議新手學喔~因為麵皮很容易撐破!!!

    香菇玉米大蝦元宝饺子(馄饨)的做法步骤14
  15. 噔噔噔~完成了~完美的餛飩應該出現三條線!

    香菇玉米大蝦元宝饺子(馄饨)的做法步骤15

心食神小贴士:

-香菇切丁後一定要把水捏乾!
-玉米割的時候不要隔的太深要不然會遲到玉米硬硬的梗!
-蝦仁不適合剁的太爛~口感不太好!
-調料完成後先包一個煮試試味道。(鹽什麼的先下少一點如果試後味道不夠可以加入鹽~要是一次下多了咸了就沒辦法調理了)
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