深秋天气渐凉，晚上吃一碗热乎乎的骨汤馄饨，既营养美味有暖和，操作起来还非常简单～
锅内放大棒骨，水、葱姜，熬棒骨汤。水开后转小火，捞出表面的血沫子。熬到肉软烂就可以了，放到一旁放凉。
熬棒骨汤的时候我们来和面，面团揉到表面光滑就可以放到一旁醒着。
白菜和韭菜洗干净切碎。
先炒两个鸡蛋，炒的过程中就把鸡蛋搅碎，第二步肉馅里面放酱油，蚝油，白胡椒粉，葱姜和匀，再依次放入白菜，切好的虾，韭菜，鸡蛋，一起和匀。
准备香菜，紫菜，虾皮，酱油，醋，作为馄饨的碗料，味道可按照自己的口味添加食材，喜欢的就多加不喜欢就少加。
最后一步就是擀皮包制了，先把面团揉开分成拳头大小的面剂子，把面剂子擀成大片，切成手掌大小的梯形，馄饨皮就完成了。煮完了馄饨放到调好料汁儿的碗里，加两勺骨汤，一勺白汤（煮馄饨的汤就可以），味道超级赞～
