脆藕馄饨

藕去皮剁成末

葱姜柠檬皮剁成末

藕末葱姜柠檬末与肉馅混合，加入半个蛋清，盐，胡椒粉，酱油搅拌均匀

从超市买的现成馄饨皮（因为我一直都对面皮擀薄无力），包起来

锅里添水，趁煮开的时间，把剩下的鸡蛋摊成薄饼，切丝，香菜切末，紫菜撕成小朵，放入大碗中，再放入少许虾皮

水开放入馄饨煮熟，煮熟后，捞入准备好的大碗中，盛上两勺煮馄饨的汤，加入盐，胡椒粉，醋，芝麻油调味

香喷喷的脆藕馄饨就做好了