荠菜馄饨

筒骨洗净，下水烧开后去除浮沫，下鲜笋片小火熬汤。（我熬了一上午）

猪绞肉里面倒入姜泥，料酒，一个生鸡蛋拌匀。

荠菜洗净沥干水分后切成细末，倒入猪绞肉中。加盐，鸡精，两勺香油后拌匀待用。馅料做好了。

拿一只鸡蛋打散，摊成蛋皮后切丝，香干也切丝。

根据人数的量包馄饨。

坐锅烧水，水烧开后下馄饨。准备汤料。

拿个碗，放酱油，辣椒油，清蒜叶，盐，打上１中炖好的骨头汤。

捞出煮好的馄饨放入７，撒上蛋皮丝和香干丝即可。