#熊柏柏&小厨娘#突然它就红了，一两年前还在做杂果的千层可丽饼蛋糕，直到做了榴莲的，才知道榴莲肉和淡奶油多搭配，软软的可丽饼皮口感多么的温柔。这个东西没法邮寄，但是好在不需要烤箱，只要你有一个好用的不粘锅，一个电动打蛋器，就一切能搞定。原方子是君之的：榴莲班戟，几乎没有修改，原帖大家可以搜一下哈。
#备料#
牛奶240克
鸡蛋1个
低筋面粉80克
糖粉20克
黄油16克（隔水融化）
榴莲肉去核200克
淡奶油600克
糖粉60克
榴莲肉去核用勺子压碎备用。
鸡蛋一只，打散。加入20g糖粉，手抽拌匀。
加入牛奶240g，拌匀。
筛入低筋面粉。手抽拌匀。
面糊过筛，压碎那些小面团。
加入隔水融化的黄油液。
保鲜膜封上，冰箱冷藏静止30分钟。
600g淡奶油加上60g糖粉打发，
打出纹理就行了。
把淡奶油放进裱花带备用
小火热锅，不放油，每次45ml左右的可丽饼液煎一张，倒进液体，转动锅体，自然成一张饼。
用筷子轻轻拨动四周，等起包后直接倒出来饼皮，不用翻面。方子大概出九张饼皮
晾凉后，一层饼皮，一层淡奶油，用筷子夹起来果肉平均分布，然后再一层饼皮，以此类推。
随意做点装饰，搞定！
装饰
