炖完汤的猪腱子肉吃不完,丢掉好可惜。拿来做肉松刚刚好。
把猪腱子肉手撕成细丝。如果肉上面带有肥肉或筋膜,要去除干净。
平底锅小火焙干。放入撕好的肉丝。
依据个人喜好加入适量酱油和糖粉调味。
翻炒肉丝,直至水份基本蒸发。
by 心食神
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