这个菜是湖南老公教我的，在自己的口味上做了些改变就成了我家独特的味道，拿出来分享下，看看有没有好这口的。不是大师级，平平常常的家常菜！不能嫌弃，没有过多的调料和配料却是实实在在的下饭菜！
青椒洗净切成丝，确切说不能是丝，哈哈！
把猪腿肉肥瘦的分开，肥的切成薄肉片，瘦的切成肉丝。
把锅烧热倒入肥肉片炒，熬出里面的油（喜欢油少的就多炸会，喜欢吃肥的感觉就少些时间）
炸的肉片成焦黄倒入瘦肉丝一起炒
炒到瘦肉丝变色了倒入酱油调色，你自己决定倒多少（姐一向的原则就是自己的喜欢为主）不过要记住是调色不是当盐用哦
酱油上色了厚倒入青椒炒几分钟，放盐再炒，感觉青椒有些软了叫香葱末再翻炒下。
熄火装盘！
