丸子汤的配料千变万化,喜欢什么材料都可以加进去,家人都喜欢吃丸子汤,因为经常做,跟大家分享一下!
买好猪肉后打成肉末,加入两个鸡蛋,猪肉一定要带点肥,2:8比例就好
依次加入盐,姜末,小葱,胡椒面,五香粉,咖喱粉,淀粉,生抽,料酒,搅拌均匀
搅拌时一定是顺着某一个方向搅动,要有力道,让肉上劲,这样口感才会好,搅拌过程中分两次注入约50毫升的水
搓成大小一致的形状放在盘子里
炒番茄,加入水,烧开后加入丸子等其他食材,水开后煮两分钟装盘,开吃!
by 心食神
2013年04月27日 ┊ 阅读:158次
2013年08月08日 ┊ 阅读:166次
2013年12月03日 ┊ 阅读:91次
2013年09月20日 ┊ 阅读:164次
2013年12月29日 ┊ 阅读:162次
2014年10月19日 ┊ 阅读:71次
2013年09月08日 ┊ 阅读:146次
2013年10月16日 ┊ 阅读:173次