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榨菜鲜肉小馄炖

榨菜鲜肉小馄炖的简介:

发现最近体重有飙升的现象,今晚一个人在家,所以就一切从简了,一碗小馄炖解决一顿晚餐,实惠,O(∩_∩)O哈哈~放了榨菜的小馄炖味道还真不赖,下了10个,有点不够的感觉,我要控制……

榨菜鲜肉小馄炖的用料:

榨菜鲜肉小馄炖的家常做法,怎么做榨菜鲜肉小馄炖好吃

  1. 猪肉绞碎或者切肉糜,榨菜丝和杏鲍菇切成细小的沫沫一起放入猪肉,调入料酒,葱花,食盐,鱼露,加一点凉开水搅拌均匀待用

    榨菜鲜肉小馄炖的做法步骤1
  2. 取一点肉馅放入馄炖皮中间

    榨菜鲜肉小馄炖的做法步骤2
  3. 用手随意捏起来,不要下手太重,不然会有面疙瘩

    榨菜鲜肉小馄炖的做法步骤3
  4. 一次包完所有的馄炖

    榨菜鲜肉小馄炖的做法步骤4
  5. 取一大碗,调入一点盐,一点味精,一小勺猪油,一点葱花,倒入半碗开水,放在边上待用,这个做法是江浙这边最传统的小馄炖做法

  6. 锅里煮开水,下入馄炖,用铲子轻轻拨动馄炖以免粘锅,开了之后加一点冷水,再煮开就可捞出放入步骤5的汤里,开吃了……

    榨菜鲜肉小馄炖的做法步骤6

心食神小贴士:

拌肉馅的时候放一点榨菜丝的汤汁进去更美味哦,家里有人不吃姜,所以没有放,喜欢的也可以放点姜末在肉馅哦
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