猪肉清洗干净,然后用厨房纸巾擦干;搅成肉末后用刀背仔细砸一砸;
加入所有材料(蜂蜜、食用油除外)顺时针搅上劲,腌制一个小时;
铝箔和油布擦食用油,(同时烤2盘)
去掉上面的保鲜膜,把铝箔或者油布盖在肉片上面,然后翻过来,除去保鲜膜,再在表面擦少许食用油;
油布放在烤网上面,铝箔放在烤盘里面;
烤箱175度预热,然后最中间的2个位置分别放置烤网和烤盘;
烤15分钟;
时间到,拿出来,小心倒出多余的水分,两面擦蜂蜜,交换烤网和烤盘的位置;
重新烤15分钟;
烤出的肉片有点湿润,拿出来冷却一下会变干的;
如果冷却后觉得不够干,可以重新烤几分钟。