拔丝苹果

拔丝苹果的简介：

失败乃成功之母，做过好几次拔丝苹果。每次都有些些小问题。今天终于做得自己比较满意了，为了使拍照能看到拉丝，我努力过了。热的时候拉不出来丝，糖是软的。今天的照片也是没有拉丝的，一个人来不急。拍照的时候苹果还是热的，拉点丝过一会又化了。微信公众号已上线，可以加微信号meishi0123关注哦，每天与大家分享不同菜品的做法，或者QQ:694755640空间也可查看。厨友们我们多多交流，在烹饪上有什么问题我们互相讨论。

拔丝苹果的用料：

拔丝苹果的家常做法，怎么做拔丝苹果好吃

心食神小贴士：

一、 鸡蛋可以自行选择是否需要放，可以不放的哦。
二、 面糊尽量调稠一点，那样苹果上裹得稍微厚一些。
三、 苹果不能炸太久，网上说的炸至金黄，个人觉得并不好，炸太久苹果里面会变软。
四、 我这个做出来，苹果里面还是硬的哦，小脆小脆的。
五、 做了这么多次，终于明白，拔丝苹果在热的时候是拉不出来丝的。
六、炒糖的时候油一定不要多，一点点润锅就可以，油太多炒的糖不易裹在苹果上。
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