可乐鸡翅是很简单的菜,当我端上桌的时候,弟弟居然说我怎么做这么低级的菜。顿时无言!!这么低级的菜,之前做过一次,还做得太甜了呢,没有成功。这次味道很好呢,好好吃。在选购鸡翅的时候,我特意买了比较小的鸡翅,大大的鸡翅肉好多的哇,看着看着就饱了,最近吃得比较油腻。但是大鸡翅做出来的比较好看!可乐鸡翅其实可以用电饭煲做的,没错啦,就是煮米饭的电饭煲。用电饭煲还不会粘锅,也不用担心会糊锅,多好呀。微信公众号已上线,可以加微信号meishi0123关注哦,每天与大家分享不同菜品的做法,或者QQ:694755640空间也可查看。厨友们我们多多交流,在烹饪上有什么问题我们互相讨论。
在生鸡翅上划刀(两面),用两勺老抽,两勺料酒腌30分钟以上。有时间可以提前腌制。
锅中放水煮开,鸡翅下锅2分钟去浮沫,捞出沥干。
中火,锅中放一点油,将鸡翅煎成金黄。
然后将可乐300ml、酱油1勺、料酒1勺倒入锅中,
中火炖至汤汁浓稠并且裹在鸡翅上即可。
成品欣赏
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