有人会记得我喜欢吃虾的吗。有人要请客的,点菜别忘了点虾肉啊!油焖大虾,做了好多次了,主要原因是因为自己喜欢吃。还是自己做靠谱,量多味道好。微信公众号已上线,可以加微信号meishi0123关注哦,每天与大家分享不同菜品的做法,或者QQ:694755640空间也可查看。厨友们我们多多交流,在烹饪上有什么问题我们互相讨论。
虾清洗干净,用剪刀剪开背部挑出黑线。
生姜、葱切细备用。
热锅入油,放入虾炒至8成熟(也就是炒得全变色再炒一会会的程度)。
捞出备用。
虾盛出以后留少许油,锅中放入姜、葱番茄酱(或者一个西红柿)炒香(约5分钟)。
加入半小碗清水,烧沸腾。
倒入虾加料酒、酱油翻炒均匀,加上锅盖大火焖至水干。
收汁出锅即可。
成品欣赏
成品欣赏
成品欣赏
成品欣赏
成品欣赏