韭菜盒子

虾皮、木耳洗净泡发切碎备用

韭菜洗净切碎备用

鸡蛋加盐打散

锅热油，加入蛋液用筷子炒散，盛出

锅内加少许底油，放虾皮炒香，加入木耳，翻炒，加盐调味，关火，加入韭菜、鸡蛋拌匀，备用

热水和一块稍软些的面团

分成比饺子皮略大些的剂子

包馅，捏边

平底锅加少许油，放入盒子，煎至两面金黄即可