韭菜炒鸡蛋

将韭菜洗净后切成小块

将鸡蛋打散，将切好的韭菜、盐、料酒倒入，搅拌均匀

炒锅倒油，油热后，将搅好的蛋液倒入，大火，等鸡蛋液稍微凝固后，将其翻面继续煎至全熟即可