首页
菜谱
食材
菜单

韭菜疙瘩汤

韭菜疙瘩汤的简介:

说起在家里吃什么最香,无非就是马虎汤、韭菜疙瘩汤这类汤食,各种蔬菜切成小丁和面疙瘩一起咕噜咕噜煮上一锅,温暖身体,温暖胃,想来都是极棒的。今儿嘴馋,买上一把韭菜,配上各种蔬菜,煮上一锅,远在异乡,吃上家里才会有的味道,也算是温暖。

韭菜疙瘩汤的用料:

韭菜疙瘩汤的家常做法,怎么做韭菜疙瘩汤好吃

  1. 准备食材:面粉、蔬菜、鸡蛋
    可以根据自己的偏爱去搭配蔬菜

    韭菜疙瘩汤的做法步骤1
  2. 韭菜摘好洗净切珠
    把韭菜珠和面粉混合,加适量水、一点点盐、1/4个浓汤宝搅拌
    面糊要稠一点之后放冰箱冷藏这样煮出来的面疙瘩有弹性

    韭菜疙瘩汤的做法步骤2
  3. 把配菜:豆干、香菇、豆角、土豆切丁备用
    生的花生提前泡水

    韭菜疙瘩汤的做法步骤3
  4. 把锅烧热倒少量的油
    把备好的蔬菜丁倒入锅中翻炒2分钟

    韭菜疙瘩汤的做法步骤4
  5. 把蔬菜翻炒后倒入大量水
    放入适量的盐和剩下的浓汤宝

    韭菜疙瘩汤的做法步骤5
  6. 待水烧开把韭菜面糊弄成一疙瘩一疙瘩丢进去煮

    韭菜疙瘩汤的做法步骤6
  7. 等再次烧开将鸡蛋液倒入汤中
    把火调小盖上锅盖稍微煮一会儿就可以出锅了
    淋上辣椒油鲜香味美

    韭菜疙瘩汤的做法步骤7

心食神小贴士:

一、做这种汤饭的时候,里面加一块儿浓汤宝,依个人口味去选择味道,做出的汤饭味道都是极好的。
二、可以根据自己的偏爱去随意搭配汤里的蔬菜,比如木耳、豆芽、黄豆、胡萝卜等等,这次我放了豆干,口感有弹性,比放豆腐好吃,推荐给大家使用。
三、韭菜可以多放点,我放的有点少了。
你可能喜欢的