香干炒韭菜

香干切丝

比照香干丝长度将韭菜切段

里脊肉丝用少许盐、生抽、香油、料酒抓匀略腌

热锅凉油，滑入肉丝搅散，变色立即盛出

视情况添加油，倒入香干煸炒，微软，倒入韭菜大火快炒，倒入炒过的肉丝，快炒，放盐起锅。