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韭菜鸡蛋饺子

韭菜鸡蛋饺子的简介:

韭菜又叫起阳春,性温,有补肾补阳的作用,有素菜中的荤菜之称。春季气候多变,乍暖还寒建议大家多吃一些春韭,以袪阴散寒。而且,春季人体肝气偏旺,影响脾胃消化吸收功能,多吃春韭可增强脾胃之气,有益肝功能。

韭菜鸡蛋饺子的用料:

韭菜鸡蛋饺子的家常做法,怎么做韭菜鸡蛋饺子好吃

  1. 面粉加水揉成光滑的面团(忘记拍照了呵呵)

  2. 韭菜洗净切丁

    韭菜鸡蛋饺子的做法步骤2
  3. 鸡蛋打散入锅炒熟后,用铲子捣碎

    韭菜鸡蛋饺子的做法步骤3
  4. 把韭菜、鸡蛋、虾皮放入大些的容器中,加入胡椒粉、食盐、油搅拌均匀

    韭菜鸡蛋饺子的做法步骤4
  5. 把和好的面分几小份,搓成长条后,切成均匀的小剂子

    韭菜鸡蛋饺子的做法步骤5
  6. 撒上些干面粉,用小擀扙擀成中间稍厚,边缘薄的饺子皮

    韭菜鸡蛋饺子的做法步骤6
  7. 包成饺子

    韭菜鸡蛋饺子的做法步骤7
  8. 用开水煮两三滚就好了

    韭菜鸡蛋饺子的做法步骤8

心食神小贴士:

春季是补钙的好时节,可以多加一些虾皮,同时减少盐的用量(拌好的馅可以尝尝咸淡),给宝宝吃最好。
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