韭菜馅饼

面粉加热水和面，水要一点点的加，和成柔软光滑面团，盖上保鲜膜醒一下。

韭菜切0.5cm段，鸡蛋打散炒一下盛起，猪肉末加料酒腌过后入锅炒成肉末盛起备用。

把韭菜，炒鸡蛋，肉末混合，加适量盐，胡椒粉，少许糖，混合成馅儿。

面团分三份，用擀面杖擀成圆皮，边缘稍薄一点，把做好的韭菜馅儿摊在饼皮上，封口！

平底锅热油，三个饼放进去两面煎至金黄即可