韭菜茄子香肠面

将买来的韭菜摘好，然后洗净沥水后切成段。茄子去皮，然后切成丝。

葱剥好，洗净，切成段。

锅中放入适量油，然后放入切好的葱、香肠，翻炒后，然后放入茄子，5分钟后放入韭菜，最后放入盐。

然后开始煮面条，煮好后将炒好的菜放在上面。