如此平凡的韭菜苔多只搭配肉或蛋来食，想让它漂亮些，那就从颜色入手。绿的韭菜，红的胡萝卜，黄的鸡蛋，如此一搭，家常菜便会更加诱人。再放上白色的韭菜花点缀，成本只需一元多钱却又营养丰富滴鲜灵儿菜就诞生啦~~
将韭菜苔摘去花头，清洗干净，沥去水。
切成段。
胡萝卜洗净，去皮，切丝。
将鸡蛋打入碗中，放入料酒、白醋、少许盐，用筷子始终向一个方向搅成蛋液。
锅中倒入适量油，待油温升高后倒入蛋液，略凝后用铲子拨散，盛出备用。
锅中再倒入适量油，待油温升高后放入五香粉，略炒出香味后放入胡萝卜翻炒。
放入韭菜苔粗的部分，翻炒一会儿，再放入细的部分，放盐、鸡精，翻炒。
放入鸡蛋，翻炒均匀后盛出即可。
