冬菇遇到冬笋,擦出冬日里鲜美的火花
将冬菇切块,冬笋切厚片焯水,锅内下少量油烧热,下入双冬煸炒,
再掺入适量鲜汤,调入料酒、生抽、老抽(少许)、白糖、蚝油,将汁收至快干时调入盐和鸡精,淋入水淀粉翻匀,再淋少许香油颠匀
by 心食神
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