泡菜炒肉丝

里脊肉切丝，加适量豆粉拌匀备用

泡椒切段，青菜头切丝备用

少量蒜苗切段备用

炒锅烧热入油，油温六七十度时倒入肉丝慢慢翻炒，八成熟舀出备用

倒入泡椒青菜头炒香，放入蒜苗炒香

倒入肉丝翻炒，一道美味的泡菜肉丝就完成啦