紫薯鸡蛋面条

紫薯洗净蒸熟后去皮，趁热碾成泥

取适量面粉加入温水和紫薯泥和成面团

将揉好的面团擀片切成粗细均匀的面条

鸡蛋打散备用

蒜苗切碎备用

胡萝卜切好备用

锅里加入鸡汤煮开放入面条胡萝卜中火煮到面条软烂慢慢倒入鸡蛋，边到边搅拌，最后放入蒜苗盐调味即可！