红烧肉豆腐焖锅

把豆腐切成一公分厚度的四方块每块从中间斜切一刀放入锅中炸至两面金黄放入盘中备用

把五花肉切成两厘米四方块凉水下锅焯水至沸腾捞出

拿出炒锅放入适量油姜块下锅炝锅五花肉下锅中火煸至表面微黄依次加入两块冰糖大料桂皮老抽料酒兑入适量热水烧开锅后放入煮熟鸡蛋放入适量盐转小火慢炖

炖30分钟后下入炸好的豆腐块再炖30分钟

出锅前放入胡椒粉蒜苗大功告成