用的是我做白菜汤剩下的材料,白菜梗。白菜梗,用也可以用白萝卜,黄瓜,韭菜等等代替。
白菜梗,顺着茎切成条,放在一个干净无水、无油的保鲜盒里,撒上盐,腌3-4小时,出出水。
倒掉水后,放入辣椒酱,糖,生抽,蘑菇精,蒜末,苹果末。搅拌均匀。
放在阴凉处,或冰箱里,就好了。
by 心食神
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