白菜小元宵

白菜洗净备用
火腿肠切成片备用
姜切丝备用
葱切成葱花备用

炒锅烧热，倒入适量植物油，油热了后，加入姜丝，煸炒至香

倒入白菜翻炒片刻

炒至白菜出水后，加入火腿肠，再稍微翻炒一下
加入开水，水量以盖住白菜为准，开大火煮至水沸。
加入小元宵继续煮至沸腾，转小火
取一个鸡蛋打散后淋入汤中

挖一勺糯米粉，倒少许凉水和开，淋入汤中

加适量盐调味。最后撒入葱花，少许胡椒面即可关火出锅。
我爱吃酸味的汤，还习惯性的加入少许香醋。不喜欢的可以不加。