我的小妙招是炖的时候加两个八角,一勺花生酱,那香味浓郁,绝了
大白菜,香菇切好
炒锅,热油后放花椒几颗,炸香油之后,花椒剔出不要(此步可省略)
下五花肉炒至变色,拨到一边,放大蒜爆香,放大白梗翻炒几下,再放白菜叶香菇.
加水与菜持平,加入酱油,八角,花生酱,干粉条
大火煮开后,转中小火炖至菜肉软烂,加盐调味,大火收汁即可
by 心食神
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