蛋炒饭

蛋炒饭的简介：

嘿蛋炒饭！最简单也最困难！

蛋炒饭的用料：

蛋炒饭的家常做法，怎么做蛋炒饭好吃

首先锅里加油炒香姜末和葱末，接着倒入香菇和胡萝卜丁爆炒，然后倒入适量料酒盖上锅盖炖一会出锅备用。
将两个鸡蛋打入碗中撒上葱花倒入少量料酒拌均匀，之前的炒锅里再倒入一小些油加热，将蛋液倒入锅中适当的搅一搅就可以下冷饭了。
将冷饭和鸡蛋炒均匀后撒上适量的盐和鲣鱼酱油，接着把先前炒好的香菇胡萝卜丁倒入一起翻炒。
盛起来撒上海苔就可以开吃了~

心食神小贴士：

火候要越炒越小，自己记得控制，炒的时候不要先肩膀酸，不然无法让食材与米饭均匀混合，炒的时候还要注意要一点点的将连起来的饭块分开，否则影响口感。

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