黯然销魂饭

油热后打匀的鸡蛋用筷子在锅内画圈炒碎盛出。

锅热油热，入少量葱蒜末爆香入胡萝卜丁翻炒片刻，再入蒜薹丁炒香，调入盐，少量糖，少量生抽，加入炒熟牛肉粒，滴入适量料酒翻炒均匀。

加入杂粮饭翻炒后，入蛋同炒，出锅前加入适量白胡椒粉翻炒均匀，最后加点小葱花。