小炒螺肉

小炒螺肉的用料：

小炒螺肉的家常做法，怎么做小炒螺肉好吃

从超市买回去了壳的田螺肉，最好尽快食用
彻底反复的清洗螺肉，沥干水分
干辣椒剪成小段，配料一并准备齐
锅中倒入适量的油，小火放入干辣椒煸香
加入2少李锦记蒜蓉辣椒酱，炒出红油
放入螺肉，大火快速翻炒，加入甜豌豆，甜玉米粒
胡萝卜丁。淋上生抽，料酒，醋和少量的糖翻炒均匀，即可出锅

心食神小贴士：

一、螺肉一定要大火快炒，炒的时间太久会变老。
二、清洗要彻底，否则会牙碜。
三、如果用的不是蒜蓉辣椒酱，建议炒之前放些蒜米，会更香

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