芝士培根土豆泥

土豆蒸熟：放在高压锅里煮，上气后再大火煮8分钟。等能打开锅盖后，用筷子戳戳看，能轻易穿过即已熟透。
土豆剥皮、压泥。

胡萝卜擦丝后切碎
培根切粒
马苏里拉奶酪切碎
备好玉米粒
备好黄油
青红尖椒切粒

热锅，黄油下锅。
黄油融化后，下胡萝卜粒翻炒；
待胡萝卜变色后，下培根粒翻炒；

待培根焦香，将土豆泥下锅，翻炒；
调入半勺盐，胡椒粉适量；

将锡纸铺在烤盘上；
将炒好的土豆泥捏成饼，将马苏里拉奶酪粒捏在土豆饼上；
青红尖椒粒匀在奶酪上调色

入烤箱：180℃，10mins