无敌版麻辣香锅

木耳和腐竹泡好，菜花洗净掰好，蘑菇洗净切片，土豆和胡萝卜去皮切片，油豆腐、火腿和香肠切片，剥好大蒜

取一锅烧开水，将腐竹、木耳、土豆、胡萝卜、菜花、粉皮放入焯一会，捞出

锅中倒油烧至七成热，改小火，放入干辣椒和大蒜、葱、八角爆香，再放入老干妈和豆瓣酱翻炒

倒入所有食材，改大火翻炒，加白糖、花椒粉香叶和小碗水拌匀，大火烧至收汁后再翻炒一会即可